Produkt zum Begriff Bohne:
-
Mokaflor Oro, Bohne
Bei dieser Mischung der Florentiner Traditionsrösterei werden 80 % Arabica- und 20 % Robustabohnen verwendet. Der Bestseller aus dem klassischen Programm von Mokaflor richtet sich an Bars und Restaurants der gehobenen Klasse, um die Ansprüche auch dieser Klientel befriedigen zu können. Eine ganz leichte, fein ausgebaute Säure unterstreicht den angenehm weichen Charakter dieser Top-Sorte. Grob gemahlen auch hervorragend als Filterkaffee geeignet. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen: Reisebericht: zu Besuch beim Röster Mokaflor Übrigens : Die 250 g-Tüten überzeugen ab jetzt in einem neuen Design und haben zusätzlich einige Vorteile im Gepäck: das Material ist 100%-recycelbar und aluminiumfrei. Zudem besitzen die Tüten ein Aromaventil, damit das Aroma besonders lange erhalten bleibt. Und das war immer noch nicht alles: Für die Kaffeeliebhaber, die ihren Kaffee gerne in kleinen Mengen genießen, sind die Tüten ab jetzt wiederverschließbar. Haltbarkeit ab Röstdatum: 24 Monate
Preis: 7.80 € | Versand*: 4.90 € -
Solino Espresso, Bohne
Äthiopischer Kaffee ist berühmt für seine exzellente Qualität. Mit nur ein paar Prozent dieser Bohnen lässt sich eine Mischung schon recht ordentlich aufpeppen. Wie toll muss dann erst ein Kaffee aus 100 % äthiopischen Bohnen schmecken? Aus so klangvollen Anbaugebieten wie Djimmah oder Yirgacheffee? Mit Solino Espresso können Sie das jetzt selbst erleben. Dabei kommt es natürlich auch immer auf die Röstung der Bohnen an - und schon sind wir bei den nächsten 100 % Äthiopien. Solino wird nämlich auch zu 100 % in Äthiopien hergestellt und erhöht so die Wertschöpfung vor Ort ganz erheblich. Ernte, Aufbereitung, Sortierung, Röstung, Verpackung, Etikettendruck - all das findet in Äthiopien statt. Dadruch entstehen mehr und besser qualifizierte Arbeitsplätze im Erzeugerland. Greenpeace nannte das mal 'Kaffee fair plus'. Mehr über das Solino Projekt, das weit über den Fairtrade Ansatz hinaus geht, können Sie in unserem Magazin nachlesen. So gesehen haben wir es bei den Solino Kaffees sogar mit 200 % äthiopischem Kaffee zu tun. Aber damit verlieren wir uns nur in Zahlenspielereien, der Geschmack dürfte die meisten Leser deutlich mehr interessieren. Die Bohnen werden bei nicht sehr hohen Temperaturen, dafür aber 22-23 Minuten lang geröstet. So erhalten sie ihre sehr dunkle Farbe und bleiben gleichzeitig ein leichter Genuss. Die in jedem Kaffee enthaltenen Säuren reduzieren sich im Laufe des Röstprozesses - je länger der dauert, desto weniger Säuren enthält das Endprodukt. Trotz der dunklene Farbe kommt Solino Espresso geradezu samtig mild daher, säurearm mit differenzierten Aromen von Frucht und Nüssen, im Abgang taucht sogar ein wenig Kakao auf. Auch erhältlich: Solino Kaffee Crema und Solino Kaffee Crema (gemahlen) .
Preis: 7.50 € | Versand*: 4.90 € -
Blasercafé Classico, Bohne
Mit der Mischung Classico konzentriert sich die Rösterei Blasercafe aus Bern auf die schweizerische Art, Kaffee zu trinken ? den Café Crème, hierzulande gerne auch Schümlikaffee genannt. Der aus dem tropischen und subtropischen Raum eingeführte Rohkaffee wird in der schweizerischen Hauptstadt Bern geröstet. Die Rohkaffees stammen aus mehreren Anbauländern: Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Indien und Indonesien. Geschickt vereinen die Schweizer die Vorzüge der verschiedenen Rohkaffees in einem Blend ? dem perfekten Café Crème namens Blasercafe Classico. Die Anbauländer sind für ihren vielseitigen Geschmack bekannt, von einer leichten Süße bis hin zu blumig-fruchtigen Noten. Die dunkel, schonend gerösteten Bohnen verleihen dem Blend Intensität und einen cremigen, vollmundigen Körper. Das ist ideal für einen Schümlikaffee, aber auch für einen sanften Espresso. Die gute Balance garantiert, dass geschmacklich für jeden etwas dabei ist. Freuen Sie sich auf Karamell, Apfel, Butterkekse (die Franzosen sagen Sablé dazu) und viele blumige Noten, spritzig und aromatisch zugleich. Perfekt ausgewogen, druckvoll und weich zugleich ? so geht harmonisch. Mehr über die verschiedenen Rohkaffees des Classicos erfahren Sie in unseren Artikeln zu den verschiedenen Anbauländern .
Preis: 30.90 € | Versand*: 4.90 € -
Diemme Oro, Bohne
Diemme Oro ist eine Mischung, bei der Sie immer wieder neue Nuancen entdecken. Samtig schokoladig legt sich diese Spitzenröstung auf Ihre Geschmacksnerven. Der extrem lang anhaltende Nachgeschmack gibt mit jeder Minute neue Geheimnisse preis. Probieren Sie zwischendurch ruhig mal andere Caffès aus. Sie werden immer wieder zu Diemme Oro zurückfinden. Handverlesene Bohnen aus Brasilien, Tansania, El Salvador, Kolumbien und Indien, die gekonnte Mischung und eine perfekt darauf abgestimmte, mittelkräftige Röstung verschaffen uns einen elegant ausbalancierten Genuss zwischen Frucht, Körper und dem laaangen, schokoladig-nussigem Abgang, aber das sagten wir ja schon. In Kombination mit Milch lassen sich angenehme Karamell-Noten herausschmecken. Diemme kauft den Rohkaffee übrigens nicht an den Kaffeebörsen , sondern unterhält direkte Beziehungen zu den Plantagen in den Erzeugerländern Brasilien, Tansania, Indien, El Salvador und Kolumbien. Die Kaffeebauern erhalten deutlich mehr als beim Verkauf über die Kaffeebörsen. Nur so kann die erforderliche Qualität sichergestellt werden. Das ist fairer Handel, aber ohne Zertifizierung. Als einer der ersten italienischen Röster hat Diemme 2020 in eine Cimbria SEA CHROMEX-Anlage investiert. Die Anlage verfügt über ist ein hochmodernes, elektronischen Bildverarbeitungssystem. Mittels Vollfarb-TGB-Videokameras und Infrarot-Technologien kann sie beim Rohkaffee selbst die minimalsten Abweichungen erkennen, sodass fehlerhafte Bohnen, ebenso wie eventuelle Fremdkörper (z. B. Äste), noch besser aussortiert werden können. Auch als ESE-Pads und Bohne erhältlich. Warum denn immer den gleichen Kaffee trinken? Wer gerne mal einen Umweg macht: die Röstungen von Vicci lohnen sich auf jeden Fall. Haltbarkeit ab Röstdatum: 17 Monate Übrigens: Die Italiener sprechen die Vokale getrennt, richtig ausgesprochen wird die Firma also 'di_emme'.
Preis: 6.30 € | Versand*: 4.90 €
Wann blüht die Bohne?
Die Bohne blüht normalerweise im Sommer, wenn die Temperaturen warm sind und genügend Sonnenlicht vorhanden ist. Die genaue Blütezeit hängt jedoch von der jeweiligen Sorte ab. Manche Bohnensorten blühen früher im Frühling, während andere erst im späten Sommer blühen. Es ist wichtig, die Bohnenpflanzen regelmäßig zu beobachten, um den optimalen Zeitpunkt für die Blüte zu erkennen. Sobald die Bohnen blühen, können sie bestäubt werden und beginnen, Früchte zu bilden.
Wie eine Bohne wächst?
Wie eine Bohne wächst? Bohne beginnt als Samen, der in die Erde gepflanzt wird. Nachdem der Samen Wasser und Sonnenlicht absorbiert hat, keimt er und bildet Wurzeln, um Nährstoffe aus der Erde aufzunehmen. Der Spross wächst aus dem Boden und entwickelt sich zu einer Pflanze mit Stängeln und Blättern. Schließlich produziert die Bohne Blüten, die sich zu Hülsen mit den darin enthaltenen Bohnen entwickeln.
Woher kommt die Bohne?
Die Bohne stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wo sie bereits vor tausenden von Jahren von indigenen Völkern angebaut wurde. Sie wurde von den spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht und hat sich seitdem weltweit verbreitet. Heute werden Bohnen in vielen Ländern angebaut, darunter auch in den USA, Brasilien, Indien und China. Sie sind ein wichtiger Bestandteil vieler Küchen und werden in verschiedenen Gerichten wie Eintöpfen, Salaten und Suppen verwendet.
Wie wächst die Bohne?
Die Bohne wächst aus einem Samen, der in die Erde gepflanzt wird. Nachdem der Samen keimt, bildet er Wurzeln, um Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Gleichzeitig schießt der Spross aus dem Boden und beginnt, Blätter zu bilden, um Sonnenlicht für die Photosynthese zu absorbieren. Mit der Zeit wächst die Pflanze weiter und bildet Blüten, die sich dann zu Bohnen entwickeln. Schließlich reifen die Bohnen heran und können geerntet werden.
Ähnliche Suchbegriffe für Bohne:
-
Costadoro Super, Bohne
Auch wenn die meisten Bars Costadoro Extra einsetzten, so kann man am ehesten bei Costadoro Super (ehemals Deciso) von einer Bar-Qualität reden. Solche Kaffees enthalten typischerweise einen höheren Robusta -Anteil (hier 30 %). Dadurch wird, entsprechend hochwertige Qualitäten vorausgesetzt, eine sehr gute Cremabildung und ein voller Körper erreicht. Die Qualität der Bohnen steht den anderen Röstungen von Costadoro in nichts nach. Wie denn auch, werden doch zum grossen Teil die gleichen Bohnen aus Guatemala , Costa Rica , El Salvador , Brasilien und dem Kongo eingesetzt. Hinzu kommen Robustas aus Java, die besonders cremig sind. Es handelt sich also nicht um eine der oft anzutreffenden einfachen 70/30 Mischungen (wo oft minderwertige vietnamesische Robustas verwendet werden), sondern um ein mit der gleichen Sorgfalt und dem gleichen Anspruch wie bei den beiden anderen Sorten hergestelltes Produkt. Auch hier werden mit dem Ziel einer optimalen Qualität die Sorten einzeln geröstet und erst dann gemischt. Im Ergebnis bekommt man einen sehr cremigen, vollmundigen Espresso mit typisch mediterranem Geschmack. Costadoro selbst spricht sogar von energischem Geschmack, aber das verbuchen wir mal unter Übersetzungsfehler. Idealer Einsatz für den Super ist der kurze Espresso oder ein wunderbarer Cappuccino mit vollem Kaffeegeschmack. Nachhaltigkeit liegt Costadoro am Herzen: die Kaffeetüte (1-kg-Packung) trägt das OK compost INDUSTRIAL-Logo und kann somit in einer industriellen Kompostierungsanlage biologisch abgebaut werden. Der verbleibende Kompost wird anschließend in der Landwirtschaft sowie im Gartenbau genutzt.
Preis: 26.50 € | Versand*: 4.90 € -
Costadoro Decaffeinato, Bohne
So ein wunderschön gleichmässiges Bohnenbild kann nur durch mehrfache Selektion erreicht werden. Angefangen beim Einkauf des Rohkaffees geht es weiter mit der Einzelröstung der verschiedenen Sorten dieser Mischung im klassischen Trommelröstverfahren . Nur so kann man einen einheitlichen Röstgrad erreichen. Aber damit nicht genug. Sogar der geröstete Kaffee wird Bohne für Bohne einzeln geprüft. Alles, was nicht den Vorgaben entspricht, wird gnadenlos aussortiert. Erst dann erfolgt die eigentliche Mischung. Das ist kostspielig und zeitintensiv. Die Belohnung erleben Sie in Ihrer Tasse. Eine haselnussbraune Crema mit perfekter Maserung, dicht und feinporig in der Konsistenz, das können nur Top-Sorten. Der Gaumen wird weich und gleichzeitig vollmundig umspielt, der Abgang mit seinen nussigen Tönen ist schon fast unglaublich lang. Die vollständig integrierte Säure ist kaum spürbar, daher können wir hier nicht nur von entcoffeiniert, sondern auch von leichtem Genuss reden. Haben wir da gerade entkoffeiniert gesagt? Also, wenn wir es nicht wirklich wüssten... Als Lösungsmittel beim Entkoffeinieren kommt Ethylacetat zum Einsatz. Kaffee, der mit Ethylacetat entkoffeiniert wurde, wird teilweise auch als natürlich entkoffeinierter Kaffee bezeichnet, da Ethylacetat auch in verschiedenen Früchten und Gemüsen vorkommt. PS: Der Volksmund spricht ja von koffeinfrei, wir dürfen das nicht. Der Gesetzgeber hat's verboten, schliesslich ist ja noch ein klitzekleines bisschen Koffein enthalten...
Preis: 29.90 € | Versand*: 4.90 € -
Diemme Aromatica, Bohne
Ein weiterer Geniestreich von Caffè Diemme: Miscela Aromatica. Voller Körper , dabei ein samtiges Mundgefühl ... hier zeigt sich wieder einmal, wie spannend so ein kleiner Robusta-Anteil sein kann. Die hochwertigen Bohnen stehen für ein gut strukturiertes Geschmacksprofil sowie eine Crema, die ihresgleichen sucht. Übrigens: Die Italiener sprechen die Vokale getrennt, richtig ausgesprochen wird die Firma also 'di_emme'. Die verwendeten Arabica-Kaffees sind in Brasilien, Kolumbien, Costa Rica und Tansania beheimatet. Sie sind verantwortlich für die natürliche Süße und die feinen Noten von getrockneten Früchten . Aber das ist nicht alles, schließlich sind auch noch Robustas in der Mischung enthalten. Die indische Cherry Robusta ist eine der besten und aromatischsten auf dem Markt erhältlichen Robusta Sorten. Die Bohnen eignen sich hervorragend, um einer Mischung den richtigen Kick zu geben, sowohl mit vollmundigem Körper als auch mit Schokoladen- und Gewürznoten . Schon der optische Eindruck ist beeindruckend: Die üppige, beständige Crema von dichter Konsistenz besitzt genau die richtige Farbe: dunkle Haselnuss. Geschmacklich zeigt sich die Miscela Aromatica sehr ausbalanciert, ganz zarte Bitternoten verbinden sich perfekt mit der ausgeprägten Süße, das alles völlig ohne Säure . Am besten entfaltet sich Diemme Aromatica als Espresso oder in Kombination mit Milch (insbesondere als Cappuccino). Tipp: für ein optimales Ergebnis empfiehlt Diemme, 8 g Kaffee pro Espresso zu verwenden. Die enden Tassen von Diemme finden Sie ebenfalls in unserem Sortiment. In 2020 hat Diemme in eine SEA CHROMEX-Anlage von Cimbria investiert. Dabei handelt es sich um ein Gerät, dass mittels einer Vollfarb-TGB-Videokameras und Infrarot-Technologien selbst die geringsten Fehler von Rohkaffeebohnen 'aufspürt'. So können diese, ebenso wie Fremdelemente (z. B. Äste oder Blätter) noch effektiver entfernt werden. Haltbarkeit ab Röstdatum: 17 Monate
Preis: 27.90 € | Versand*: 4.90 € -
Izzo Supermiscela, Bohne
Vergessen Sie alles, was Sie über Kaffee wissen. Bei Izzo Supermiscela Bar ist alles anders. Die fast pechschwarzen Bohnen sehen auf den ersten Blick nicht sehr einladend aus. Auf den zweiten Blick allerdings zeigt sich: Nur alesen gute Arabicas, alle sehr lange geröstet, keine Spuren von Bitterstoffen erkennbar, keine geplatzten Bohnen, alle glänzen schön gleichmässig. Ein ideales Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie Ihr Siebträgergerät kurzzeitig auf Dampf umschalten (10 - 20 Sekunden - ausprobieren!), dann aber den Dampfbetrieb sofort wieder abstellen. So erzielen Sie eine höhere Temperatur beim Brühen, und genau das ist es, was dieser Top-Kaffee braucht. Daher sollten auch Besitzer von Pavoni und Cimbali Handhebelmaschinen diesen Kaffee unbedingt mal ausprobieren. Die Durchlaufzeit sollte wenigstens 25 Sekunden betragen, also recht fein mahlen. Super cremig, mit einzigartiger Zeichnung in der Crema erhalten Sie dann den perfekten Espresso Napoletano, nicht bitter, keine unangenehme Säure, einfach umwerfend. Und dann erst als Cappuccino oder Caffè Macchiato - so etwas hatten wir noch nicht erlebt, da fehlen uns echt die Worte... Auch als E.S.E.-Pads erhältlich. MHD ab Röstdatum: Tüten: 18 Monate Dosen: 36 Monate
Preis: 26.50 € | Versand*: 4.90 €
Welcher Mahlgrad für welche Bohne?
Welcher Mahlgrad für welche Bohne? Der Mahlgrad hängt von der Zubereitungsmethode und der Bohnensorte ab. Für Espresso wird ein feiner Mahlgrad benötigt, um die optimale Extraktion zu gewährleisten. Für Filterkaffee hingegen empfiehlt sich ein mittlerer Mahlgrad, um eine ausgewogene Balance zwischen Aroma und Extraktion zu erzielen. Für French Press oder Cold Brew eignet sich ein grober Mahlgrad, um eine langsame Extraktion und ein intensives Aroma zu erreichen. Es ist wichtig, den Mahlgrad entsprechend anzuen, um das bestmögliche Geschmackserlebnis aus den Bohnen herauszuholen.
Ist die Erdnuss eine Bohne?
Die Erdnuss wird oft als Nuss bezeichnet, aber sie gehört botanisch gesehen zur Familie der Hülsenfrüchte. Sie wächst unter der Erde und bildet Hülsen, die mehrere Samen enthalten. Da sie in Hülsen wächst, könnte man sie auch als Bohne bezeichnen. Allerdings unterscheidet sich die Erdnuss in ihrer Struktur und ihrem Nährstoffgehalt von typischen Bohnen wie beispielsweise Kidneybohnen oder schwarzen Bohnen. Letztendlich kann man sagen, dass die Erdnuss eine spezielle Art von Hülsenfrucht ist, die sowohl botanische Merkmale von Nüssen als auch von Bohnen aufweist.
Ist eine Erbse eine Bohne?
Ist eine Erbse eine Bohne? Diese Frage lässt sich nicht eindeutig beantworten, da Erbsen und Bohnen beide zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, aber unterschiedliche botanische Klassifizierungen haben. Botanisch gesehen zählen Erbsen zur Gattung Pisum und Bohnen zur Gattung Phaseolus. Obwohl sie sich in ihrer botanischen Klassifizierung unterscheiden, werden Erbsen und Bohnen oft gemeinsam als Hülsenfrüchte bezeichnet und haben ähnliche ernährungsphysiologische Eigenschaften. Letztendlich hängt die Antwort auf die Frage, ob eine Erbse eine Bohne ist, von der Perspektive ab, aus der man sie betrachtet - botanisch oder kulinarisch.
Wie entwickelt sich eine Bohne?
Eine Bohne entwickelt sich durch einen Prozess namens Keimung. Zuerst wird der Samen in die Erde gepflanzt, wo er Feuchtigkeit und Nährstoffe aufnimmt. Nach einigen Tagen beginnt der Samen zu keimen und eine Wurzel wächst nach unten, um Wasser und Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Gleichzeitig wächst ein Spross nach oben, der sich zur Pflanze entwickelt. Mit genügend Sonnenlicht, Wasser und Nährstoffen wächst die Bohne zu einer ausgewachsenen Pflanze heran und produziert schließlich neue Samen, um den Zyklus fortzusetzen.
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann.